麥當勞在外人眼裏,它的操作流程應該是很簡單的,不過就是炸雞腿、薯條這麽幾個步驟,但它的操作手冊有140頁之多,操作流程細分到薯條的切口是否整齊劃一這種地步;沃爾瑪營業操作流程細分到微笑時應該露出多少顆牙齒才算正確。
在這些頂尖的企業裏,操作流程是劃分的很詳細的,任何環節都有相應的負責人,任何事情也有據可尋,任何事情都有據可尋!
這是一個企業成功的重要因素,伊人直播黄版APP入口用品店麵也一樣,很多店之所以最後倒閉都不知道是怎麽回事,是因為她們完全都是憑感覺在做事,進貨、處理、服務、廣告、等等,所有的程序都沒有任何根據,這是很荒唐的事情。
消費圈數據:正常情況下,4萬個人口可以開一家伊人直播黄版APP入口用品店,中國平均出生率是千分之十六,4萬個人等於一年有640個寶寶出生,0-3歲都是伊人情人成综合视频的客戶群,等於有1920個客戶群。一個寶寶一年消費至少在2500元以上,相當於這個消費市場有480萬空間,雖然市場空間好像很大,但伊人直播黄版APP入口用品店真正的占有率是很少的,4萬個人口的地方隻能開一家伊人直播黄版APP入口用品店。
裝修費用數據:一平米350-650元左右
進貨費用數據:十平米7000元備貨量
營業員培訓時間:至少一個星期,三天的產品知識、兩天的育嬰知識、兩天的營銷知識。
利潤指數:平均至少要到30%
促銷次數:一個星期兩次
廣告費用:至少占到營業額4%
補貨指數:五款以上商品斷貨就要開始補貨
營業員總結時間:一天一次
十平方米一天營業額指數:400元
客戶進店後程序:3秒鍾之內向客戶打招呼,假如當時忙,應該向客戶微笑,然後說:您好!請先看看!介紹產品和客戶的距離是80cm左右,站在客戶左邊45度角;介紹產品時中間停頓時間不應該超出10秒鍾;送客戶走要到店門口才能轉身!
退換貨製度:詳細說明如何退換貨包括退換時間、產品種類、包裝要求、等等,並在收銀台上麵或邊上明顯的地方以文字形式說明。
營業員負責事情:一、缺貨記錄;二、進店人數登記;三、成交人數登記;四、客戶問題收集;五、市場預測;六、暢銷和滯銷產品統計;七、售前、現場、售後服務。
店長負責事情:一、營業員培訓;二、現場問題處理;三、行使打折權;四、組織促銷活動,隨時發現問題,並想辦法解決;五、負責協調店裏的營業員工作安排;六、與加盟公司洽談合作;七、產品擺設;八、負責補貨;九、製訂獎勵與處罰製度。
會計負責事務:一、賬務管理;二、成本控製;三、進銷存管理:四、發現財務問題並解決。
老板負責事情:一、選址;二、產品結構布局;三、產品定位;四、廣告方式選擇;五、招聘營業員;六、尋找適合的供貨商;七、培訓店長;八、決策;九、製訂最能調動營業員積極性的提成製度。
售後服務:每個星期一次,星期天用短信的方式、晚上8點鍾。
月底要做哪些事:一、查看當月營業額;二、查看是哪幾天營業額最高,哪幾天最低,分析為什麽;三、查看滯銷商品並做出處理方式決定;四、分析暢銷產品的原因;五、確定增加什麽產品,淘汰什麽產品;六、查看利潤情況;七、招開營業員會議,分析店裏的問題所在,並製定出解決方式;八、做出下個月的銷售汁劃,讓營業員製訂銷售目標;九、及時給營業員發工資,做好獎勵與處罰。
讓一切有據可尋,讓所有的事情都具體到個人,那這個店裏就不會發生什麽大問題,就算發生問題也能很快發現是哪個環節,是誰出問題,應該怎麽解決。因為問題並不可怕,可怕的是不知道問題出在哪裏,應該由誰負責!